ÓBECSEI GIMNÁZIUM
Harmadik osztály tananyaga
FalusiVakáció csoport
|
Kémia AZ ALKOHOLOK Az alkoholok olyan szerves vegyületek, amelyek funkciós csoportja a telített szénatomhoz kapcsolódó hidroxilcsoport (–OH–OH). Tudományos nevükben az -ol végződés utal erre a funkciós csoportra (pl. metanol, etanol, propanol). A legismertebb két alkohol a metanol (metil-alkohol) és az etanol (etil-alkohol) (2. ábra). Az alkoholmolekulák között hidrogénkötés tud kialakulni.
2. Az alkoholok homológ sorának első két tagja: a metanol és az etanol
Az etanol (etil-alkohol, alkohol, szesz, borszesz) színtelen, jellegzetes szagú és ízű, a víznél alacsonyabb forráspontú folyadék. Vízzel minden arányban elegyedik. Apoláris anyagok kiváló oldószere. Vízelvonó szer. Ezzel kapcsolatos fertőtlenítő hatása is. A metanol (metil-alkohol, faszesz) az etanolhoz megtévesztésig hasonló kinézetű és tulajdonságú, de annál alacsonyabb forráspontú folyadék. Fontos oldószer és vegyipari alapanyag. Salakmotorok, versenyautók, repülőmodellek üzemanyaga. Régen fa száraz lepárlásával nyerték (innen a régies neve: faszesz). Ma a földgáz átalakításával nyert szintézisgázból (COCO és H2H2 reakciójával) állítják elő. Rendkívül mérgező anyag! Kis mennyiségben vakságot, nagy mennyiségben (akár 1-2 dl is) halált okoz. Az alkoholok fontos tulajdonsága, hogy vízelvonó szerek (pl. tömény kénsav) hatására egymással reakcióba lépve, vízkilépés közben étereket képeznek. Az éterek olyan szerves vegyületek, amelyek jellemző funkciós csoportja a két szénatomot összekapcsoló oxigénatom, az étercsoport. A legismertebb éter a dietil-éter (3. ábra). A dietil-éter fontos apoláris oldószer. Régen altatásra használták. Gyúlékonysága, gőzének robbanásveszélye miatt ma már altatásra nem használják.
3. A két legegyszerűbb éter: a dimetil-éter (a) és a dietil-éter (b) Alkoholok
|
